Composition
Ingrédients : pâte à glacer brune 26,7 % (sucre, graisse végétale totalement hydrogénée [noix de coco, palmiste], cacao maigre en poudre, sucre du lait, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline, arôme), ganache chocolat noir 16,7 % (crème liquide 35 % M.G. [lait], chocolat noir Extra-Bitter Guayaquil 64 % [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille]), beurre doux, farine de blé T65, œufs entiers, lait demi-écrémé, miel de fleurs, vergeoise blonde, extrait de vanille, poudre à lever, fleur de sel de Guérande.
Allergènes
Gluten, œufs, lait.
Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour 1 madeleine (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | ≈ 1 847 kJ / 441 kcal | ≈ 554 kJ / 132 kcal |
| Matières grasses | 31,4 g | 9,4 g |
| dont acides gras saturés | 22,8 g | 6,8 g |
| Glucides | 31,7 g | 9,5 g |
| dont sucres | 19,6 g | 5,9 g |
| Protéines | 5,1 g | 1,5 g |
| Sel | ≈ 0,47 g | ≈ 0,14 g |
